Auteur/autrice : root

Saumon fumé

Fumage du saumon fumé « artisanal » au bois de hêtre

Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Pêche Melba

Parfums : Vanille, chocolat, café, pistache, fraise, cassis, citron, pomme, mandarine, caramel beurre salé et nougat

Coupes alcool

Coupe Normande : Sorbet pomme, Calvados Coupe Parapente : Sorbet pomme, liqueur de « 44 » maison Irish Coffee : Whisky, sucre de canne, café chaud et chantilly Colonel : Sorbet citron, vodka Coupe Rocher Des Parcs : Glace chocolat, whisky Coupe Saint Omer : Sorbet mandarine, Mandarine Impériale

Gauffres

Sucre, chocolat, chantilly et chocolat chantilly

Coupe Suisse Normande

Glace vanille, caramel beurre salé, nougat, miel, cacahuètes enrobées et chantilly

Coupe des crêtes

Glace vanille, sauce au chocolat chaud maison et chantilly

Coupe du Pain de sucre

Glace caramel beurre salé, sauce caramel et chantilly

Tiramisu

Tiramisu au caramel beurre salé et miette de Speculos

Assiette Suisse Normande

Fondant au chocolat maison, glace nougat, coulis de fruits rouges, crème anglaise et chantilly

Basse côte grillée

Beurre aillé et persillé